La guerra disparó el precio de pan en la provincia, ¿pero por qué? Este aumento se debe a que la crisis rusa-ucraniana acerca al trigo a precios récord porque entre ambos países producen un 30% de la oferta global.
La incertidumbre y falta de precio impacta a los panaderos que compran constantemente materias primas.
Hoy la bolsa de harina 000 de 25 kilos está $1.650 y la harina 0000 de 25 kilos está unos $2.100 aproximadamente.
“Estamos alertando a los panaderos que vayan ajustando sus costos porque esto recién empieza”, dijo el presidente de la Cámara de Panaderos, Eduardo Duscher.
“Los colegas panaderos tienen que ir mirando la posibilidad de tener algo de harina para que no tengan desabastecimiento”, advirtió Duscher.
El trigo es uno de los productos agrícolas más expuestos al conflicto bélico, ya que tanto Rusia como Ucrania son los mayores exportadores internacionales de este producto.
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