Luego de más de un año y medio de sesiones virtuales por la pandemia, en la vuelta a la presencialidad en el Senado, una senadora dio cátedra del kimchi, una receta típica coreana.
Magdalena Solari Quintana, de Misiones, habló con pasión del kimchi. Fue en la previa de que la Cámara aprobara por unanimidad el proyecto que establece el 22 de noviembre como el Día Nacional del Kimchi en la Argentina.
“El kimchi es un alimento elaborado a través de un proceso de fermentación cuyo componente principal es el Baechu, una col rizada, y a través de este proceso, conjuntamente con cebolla, ajo y ají picante, se llega a terminar un kimchi”, detalló Solari Quintana.
El Senado otorgó media sanción al proyecto que establece el 22 de noviembre de cada año como el “Día Nacional del Kimchi en la Argentina”. La senadora habló 11 minutos sobre la receta asiática y hubo indignación en redes sociales donde cuestionaron que se toque este tema en plena pandemia, crisis económica y en la primera sesión presencial.
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