Nora Ponzo, pastelera de Santa Rosa, se llev\u00f3 tres medallas en el Mundial del Alfajor, celebrado en La Rural, Buenos Aires. A pesar de haber luchado para vender sus productos en kioscos y despensas, Nora obtuvo el oro en sabor tradicional y plata en las categor\u00edas de ba\u00f1o de chocolate y alfajor simple.<\/p>\n\n\n\n
\u201cImposible expresar en palabras lo que siento, mezcla de emoci\u00f3n, alegr\u00eda, satisfacci\u00f3n. Todav\u00eda no tomo dimensi\u00f3n de lo logrado y de lo que se viene\u201d, destac\u00f3 la profesional del dulce.<\/p>\n\n\n\n
Agradezco a mi familia @davidedsardi<\/a>@paulina.sardi<\/a>@fran.sardi<\/a>@octaviosardi<\/a>@julia.cecato<\/a> que creyeron en mi, fueron y son mi motor, a @pablosrd73<\/a> por ayudarme con el logo y los stickers\u201d, reconoci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Su alfajor ganador, con trozos de nuez en la masa, dulce de leche y ba\u00f1o de chocolate blanco, fue un \u00e9xito rotundo. Nora, quien comenz\u00f3 a hacer alfajores como hobby durante la pandemia, ahora ve su trabajo como una posible fuente de ingresos.<\/p>\n\n\n\n La preparaci\u00f3n se realiza en la cocina de su casa de forma \u00edntegramente artesanal. Cada uno de sus alfajores le llevan entre tres y cuatro d\u00edas de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n El Campeonato Mundial del Alfajor, que se llev\u00f3 a cabo del 16 al 18 de agosto en Buenos Aires, reuni\u00f3 a m\u00e1s de 180 marcas de seis pa\u00edses. Con un jurado de expertos que evalu\u00f3 m\u00e1s de 400 muestras, el evento coron\u00f3 a “Sr Alfajor” de Monte Grande como el mejor del mundo, destacando la innovaci\u00f3n y calidad de los productores argentinos.<\/p>\n\n\n\n