{"id":33357,"date":"2024-01-29T09:41:11","date_gmt":"2024-01-29T12:41:11","guid":{"rendered":"http:\/\/revistabife.com\/?p=33357"},"modified":"2024-01-29T20:41:11","modified_gmt":"2024-01-29T23:41:11","slug":"como-una-pareja-de-almaceneros-sobrevive-al-caos-de-los-precios-y-la-prepotencia-de-los-clientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/2024\/01\/29\/como-una-pareja-de-almaceneros-sobrevive-al-caos-de-los-precios-y-la-prepotencia-de-los-clientes\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo una pareja de almaceneros sobrevive al caos de los precios y la prepotencia de los clientes?"},"content":{"rendered":"\n

Enero, maldito enero, te abre las puertas y uno ingresa al a\u00f1o nuevo de inmediato con la lengua afuera. Se envejece en enero, mes ingrato. Mes clasista, a unos les da el confort del descanso y la pileta y a otros la irreparable necesidad del trabajo para pagar las fiestas de diciembre, bajo un sol innecesariamente cruel, por momentos humillante. Mes ladino el de enero, tramposo, te llena de esperanzas con el cuento del \u201cnuevo amanecer\u201d<\/strong>, verso del que muchos inocentes -futuros c\u00ednicos- se prenden y llegan a garabatear \u201cmetas\u201d olvidables en agendas que piden a gritos ser incendiadas. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEnero es el mes de los 90 d\u00edas\u201d,<\/strong> sintetiza, catedr\u00e1tico, Adr\u00edan. \u201cNunca te alcanza la plata\u201d. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

El ventilador ubicado enfrente suyo est\u00e1 apagado porque el almac\u00e9n en su conjunto se detuvo por un instante, cortaron la energ\u00eda. En la oscuridad dos se\u00f1oras deambulan por esta ampliaci\u00f3n de casa de barrio que es hoy el almac\u00e9n m\u00e1s equipado y concurrido del Ara San Juan. Una de ellas entrecierra los ojos, toma nota del precio del papel higi\u00e9nico y se carga cuatro paquetes de cuatro rollos cada uno. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Adri\u00e1n la mira con curiosidad. A continuaci\u00f3n se agacha detr\u00e1s del mostrador, intenta sacar del ventilador de la heladera almacenera -cotizada en un mill\u00f3n y medio de pesos- una bolsa intrusa que fue vista de casualidad y de haber permanecido cinco minutos m\u00e1s girando maliciosamente podr\u00eda haber producido el colapso del emprendimiento comercial que Adri\u00e1n y Claudia<\/strong> comenzaron hace 5 a\u00f1os, cuando recibieron la casa de barrio. <\/p>\n\n\n\n

Adri\u00e1n (38) y Claudia (38) formaron una familia tipo. Est\u00e1n juntos desde la primera juventud y tienen dos hijas de 12 y 13 a\u00f1os, la misma cantidad de tiempo que llevan en el rubro del comercio. Adri\u00e1n empez\u00f3 siendo camionero pero solt\u00f3 la ruta al quedar embarazada Claudia. Claudia atendi\u00f3 sola durante un tiempo un almac\u00e9n que pusieron hasta que Adri\u00e1n dej\u00f3 su trabajo como preventista y se dedic\u00f3 de lleno a la despensa. <\/p>\n\n\n\n

Hace cinco a\u00f1os, cuando recibieron la casa en el barrio Ara San Juan, ampliaron el frente y pusieron \u201cLas Nenas\u201d<\/strong>, la despensa central de la zona, en la esquina de Smidth y Holzman, de lunes a lunes de 9 a 23 horas. Es la primera gran devaluaci\u00f3n que atraviesan juntos trabajando con los precios.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El almac\u00e9n se pone en marcha nuevamente. Son las 10 de la ma\u00f1ana de un domingo de enero. Conocido por su impronta rockera, en este momento en Las Nenas suena Las Pastillas del Abuelo: \u201cComo no vas a ser el rey del equilibrio Si conociste como nadie los extremos\u201d. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Adri\u00e1n tira la bolsa y avisa a Claudia, que aparece en el mostrador para atender a las dos se\u00f1oras.<\/p>\n\n\n\n

Mes clasista, a unos les da el confort del descanso y la pileta y a otros la irreparable necesidad del trabajo <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

-El papel higi\u00e9nico no est\u00e1 en oferta-, se anticipa Adri\u00e1n, indic\u00e1ndole a la se\u00f1ora que espera con el cargamento de rollos. <\/p>\n\n\n\n

-Ac\u00e1 en la g\u00f3ndola dice que est\u00e1 a 200 pesos- con cierta prepotencia.<\/p>\n\n\n\n

-Es un precio viejo, se\u00f1ora. Se nos ha pasado remarcarlo.<\/p>\n\n\n\n

-Si en la g\u00f3ndola est\u00e1 ese precio, me lo tienen que cobrar a ese precio<\/p>\n\n\n\n

La atm\u00f3sfera se vuelve moderadamente tensa. La se\u00f1ora se resigna:<\/p>\n\n\n\n

-Lo dejo, pero si vengo a la tarde y sigue igual, me los llevo. <\/p>\n\n\n\n

Adri\u00e1n se vuelve, y con un mate se dirige al cronista de Revista Bife<\/strong>, que tiene un inter\u00e9s period\u00edstico pero cumple esa ma\u00f1ana una funci\u00f3n casi terap\u00e9utica. Ocurre que el incremento de precios ha subido desbocado a la cabeza tanto de clientes como de comerciantes, en definitiva, todos trabajadores. <\/p>\n\n\n\n

Desde la \u00faltima devaluaci\u00f3n, han sido m\u00faltiples las situaciones de confrontaci\u00f3n que se ha vivido en la despensa. Algunos pueden aprovechar un olvido en la remarcaci\u00f3n de precios<\/strong> (como la se\u00f1ora anteriormente mencionada), y otros hasta incluso acusar al vendedor de especulador<\/strong> por un producto que est\u00e9 m\u00e1s elevado que en otro almac\u00e9n, pero resulta que ha ese otro almacenero de barrio tambi\u00e9n se le pudo haber pasado remarcar un precio (perdiendo dinero) o su proveedor no le ha avisado.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

De esta manera se va generando una psic\u00f3tica cadena de equ\u00edvocos en d\u00f3nde hay que tener el equilibrio emocional de un monje tibetano para no adoptar r\u00e1pidamente entre pares la amargura y la mirada torcida y acechante del desconfiado.<\/p>\n\n\n\n

Si en 2001 clase media y clase popular se juntaron bajo el lema \u201cpiquete y cacerola la lucha es una sola\u201d,<\/em> hoy se multiplican las luchas pero todas dentro del mismo sector social: los laburantes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Precarizados y hartos de madrugar al pedo porque no alcanza, con el \u00e1nimo disminuido, la felicidad agrietada, tensionados hasta el tu\u00e9tano, ansiosos o \u00e1cidos, los laburantes tambi\u00e9n est\u00e1n condicionados en el amor, si hasta el queso rallado es hoy un buen motivo de separaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Adri\u00e1n y Claudia sin embargo est\u00e1n juntos hace casi dos d\u00e9cadas y abren la despensa Las Nenas toda la semana de 9 a 23, horario laboral que se mantiene pero cuya intensidad ha aumentado a niveles desgastantes, ya que la constante remarcaci\u00f3n de precios demanda un trabajo extra.  <\/p>\n\n\n\n

Se va generando una psic\u00f3tica cadena de equ\u00edvocos en d\u00f3nde hay que tener el equilibrio emocional de un monje tibetano <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\u201cLo ideal ser\u00eda cerrar, ponele, durante 2 d\u00edas para acomodar todos los precios, pero no se puede porque, entre las 300 lucas de luz y otras cuentas, tengo tres empleadas, dos fijas y una franquera\u201d, detalla Adri\u00e1n. <\/p>\n\n\n\n

Durante buena parte del 2023 el incremento de los productos fue del 3 o 4% por semana, ahora -m\u00e1s precisamente despu\u00e9s del balotaje, momento en que subi\u00f3 todo un 40%- es por d\u00eda. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

En consecuencia, se debe estar permanentemente atento al cambio de los precios.  Tras haber perdido cierto dinero, los due\u00f1os comprendieron que hay que estar detr\u00e1s de los proveedores preguntando el valor de cada producto<\/strong> ya que no todos avisan. Una semana entera, tras la devaluaci\u00f3n, por ejemplo Claudia se tuvo que encargar exclusivamente de realizar los llamados pertinentes y remarcar los productos, mientras Adri\u00e1n atend\u00eda en el mostrador. <\/p>\n\n\n\n

\u201cLlega un momento que te termina acobardando porque tengo que sacar todos los precios y poner otros\u201d, cuenta Adri\u00e1n. \u201cCuando es aumento chico, lo dejo. Si de repente es del 20% s\u00ed<\/strong>. Uno intenta no irse a la mierda con los precios\u201d, aclara.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A todo esto se le suma, como se dijo, cierta prepotencia de alg\u00fan parroquiano. Para no provocar ning\u00fan derrumbe existencial y mantener la armon\u00eda en el negocio, Claudia y Adri\u00e1n adoptaron un m\u00e9todo por medio del cual identifican las caracter\u00edsticas de los clientes y en funci\u00f3n de eso se reparten la atenci\u00f3n.<\/strong> Claudia, sobre todo, mejor plantada, atiende a la clientela m\u00e1s irascible. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos en el barrio hace tiempo y ya conocemos a todos pr\u00e1cticamente. Entonces hay algunas personas que tal vez son m\u00e1s intentas y nos las repartimos para atenderlas, para poder seguir trabajando bien y no estresarse por dem\u00e1s\u201d, dice. \u201cTambi\u00e9n es verdad que agarro a muchos otros clientes para contarles sobre esta situaci\u00f3n diaria y delirante que implica mantener un almac\u00e9n en este momento\u201d, agrega y concluye: \u201cPero hoy no le quemo la cabeza a nadie, porque esta ma\u00f1ana -se\u00f1alando al cronista- tuve psic\u00f3logo gratis\u201d. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Desde el balotaje, la inflaci\u00f3n desbocada est\u00e1 generando tensi\u00f3n en algunos clientes. Para no sucumbir, entre el desgaste con proveedores y la permanente remarcaci\u00f3n de precios, Adri\u00e1n y Claudia adoptaron un m\u00e9todo de supervivencia.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":33358,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1129,15],"tags":[2271,68,1535,2270,776,44,2273,2164,43],"class_list":["post-33357","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-en-foco","category-sociedad","tag-almacen","tag-crisis","tag-cronica","tag-despensa","tag-inflacion","tag-la-pampa","tag-prepotencia","tag-revista-bife","tag-santa-rosa"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33357"}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33357"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33357\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33382,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33357\/revisions\/33382"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}