Ante la notificaci\u00f3n de dos cerdos confirmados para triquinosis en la Provincia, se desarrollan las investigaciones pertinentes y se reiteraron las medidas de prevenci\u00f3n a la comunidad.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Desde la Mesa Provincial de Zoonosis, conformada por referentes de Ministerio de la Producci\u00f3n, Ministerio de Salud, Ministerio de Desarrollo Social, Senasa, INTA, Colegio de Veterinarios y Facultad de Ciencias Veterinarias, se alerta sobre la notificaci\u00f3n de dos animales confirmados para triquinosis.<\/p>\n\n\n\n
El primero de ellos, es un jabal\u00ed que fue cazado en la zona rural de Puelches y analizado en la provincia de Buenos Aires, investigaci\u00f3n mediante se determin\u00f3 que no hubo consumo de carne en humanos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
El segundo caso confirmado es un cerdo dom\u00e9stico criado en la zona periurbana de Santa Rosa, el cual fue utilizado para la elaboraci\u00f3n de chacinados. Se procedi\u00f3 al decomiso de toda la carne infectada y se mand\u00f3 a digestor para su eliminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Al momento de la investigaci\u00f3n siete adultos mayores manifestaron haber consumido carne poco cocida, motivo por el cual intervino de forma inmediata el servicio de infectolog\u00eda del Hospital Lucio Molas, para la evaluaci\u00f3n cl\u00ednica de las personas. Se descartaron casos sospechosos humanos hasta el momento.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Pautas de alarma f<\/strong> Medidas de prevenci\u00f3n<\/strong> Para mayor informaci\u00f3n<\/strong> Ante la notificaci\u00f3n de dos cerdos confirmados para triquinosis en la Provincia, se desarrollan las<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31600,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[32,1913],"tags":[],"class_list":["post-31599","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-porvinciales"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31599"}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31599"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31599\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31601,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31599\/revisions\/31601"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31599"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31599"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
La triquinosis es una enfermedad causada por un par\u00e1sito, llamado Trichinella. Los humanos y tambi\u00e9n los cerdos dom\u00e9sticos, jabal\u00edes y otros animales silvestres como peludo, puma roedores, entre otros, pueden infestarse y ser reservorios. Podemos contagiarnos de triquinosis al consumir carne cruda, insuficientemente cocida o no analizada, que est\u00e9 infestada por larvas de Trichinella.
Las larvas de Trichinella se enquistan en los m\u00fasculos de animales dom\u00e9sticos o salvajes. No hay transmisi\u00f3n de persona a persona; sin embargo, la mera degustaci\u00f3n de cantidades muy peque\u00f1as de carne cruda o poco cocida exponen a una persona al riesgo de infecci\u00f3n.
Al principio de la enfermedad una persona puede presentar s\u00edntomas gastrointestinales (diarrea, dolor abdominal, n\u00e1useas, v\u00f3mitos) luego la larva migra a los m\u00fasculos (una semana despu\u00e9s de la infestaci\u00f3n) pudiendo causar malestar, hinchaz\u00f3n facial o en los p\u00e1rpados, conjuntivitis, escalofr\u00edos asociados a fiebre, dolor muscular y picaz\u00f3n en la piel. Existen manifestaciones ocasionales, m\u00e1s raras, que pueden poner la vida en riesgo (insuficiencia card\u00edaca, neumon\u00eda o encefalitis). Los animales infectados suelen ser asintom\u00e1ticos.
En humanos, la sospecha de triquinosis se basa en el historial de consumo de carne de cerdo cruda o poco cocida y en los s\u00edntomas presentes. Es fundamental la consulta oportuna para indicar el tratamiento adecuado.<\/p>\n\n\n\n
-Consumir seguro y para ello se deben adquirir productos debidamente identificados con un r\u00f3tulo que asegure su sanidad.
-Cocci\u00f3n completa de la carne y los productos c\u00e1rnicos tanto de cerdos dom\u00e9sticos como de animales salvajes.
-En caso de consumir o elaborar productos caseros, asegurarse que la carne ha sido previamente analizada y consumir carne de cerdo y chacinados frescos bien cocidos.
-Limpieza cuidadosa de los molinillos o picadoras de carne despu\u00e9s de cada uso.
-Pr\u00e1cticas higi\u00e9nicas en la cr\u00eda de cerdos (por ejemplo, abstenerse de alimentar a los cerdos con restos de carne o basura).
-Control de los roedores.
-Eliminaci\u00f3n adecuada y r\u00e1pida de los animales muertos para evitar que sean consumidos por otros animales.
-Inspecci\u00f3n rigurosa de la carne mediante el an\u00e1lisis de digesti\u00f3n artificial.
La Provincia de La Pampa tiene una red de laboratorios distribuidos en distintas localidades para garantizar la accesibilidad al diagn\u00f3stico de la enfermedad en los animales.<\/p>\n\n\n\n
Direcci\u00f3n de Ganader\u00eda, Ministerio de Producci\u00f3n, Tel\u00e9fono: 02954 452634 Mail: direccionganaderia@lapampa.gob.ar
Departamento de Medio Ambiente y Zoonosis de la Direcci\u00f3n de Epidemiolog\u00eda, Ministerio de Salud: Tel\u00e9fono: 2954 452621\/622\/623 Mail: medioambientelp@hotmail.com\n\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"