{"id":20737,"date":"2021-09-06T10:29:47","date_gmt":"2021-09-06T13:29:47","guid":{"rendered":"http:\/\/revistabife.com\/?p=20737"},"modified":"2021-09-06T10:29:49","modified_gmt":"2021-09-06T13:29:49","slug":"los-precios-de-la-carne-bajaron-desde-el-momento-en-que-restringimos-las-exportaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/2021\/09\/06\/los-precios-de-la-carne-bajaron-desde-el-momento-en-que-restringimos-las-exportaciones\/","title":{"rendered":"“Los precios de la carne bajaron desde el momento en que restringimos las exportaciones”"},"content":{"rendered":"\n

\n\nEl presidente Alberto Fern\u00e1ndez destac\u00f3 este lunes que los precios de la carne bajaron <\/strong>desde el momento en que, por decisi\u00f3n del Gobierno nacional, fueron aplicadas restricciones a la exportaciones del sector,<\/strong> y reiter\u00f3 que “no es justo” que el precio internacional de la carne vacuna sea el mismo que las personas deben pagar en el mercado interno.<\/p>\n\n\n\n

“Cuidar la mesa de los argentinos; \u00e9se es nuestro compromiso”, afirm\u00f3 esta ma\u00f1ana el mandatario a trav\u00e9s de la red social Twitter, donde replic\u00f3 tambi\u00e9n las conclusiones de un informe del Observatorio de Precios del Centro de Econom\u00eda Pol\u00edtica Argentina (CEPA), que indicaron que “el precio de la carne vacuna se redujo por segundo mes consecutivo, -1,4% en agosto”.<\/p>\n\n\n\n

“Es evidente que las medidas impulsadas tuvieron efecto sobre el precio de la carne en Hacienda y mostrador”, destac\u00f3 el trabajo del CEPA, encabezado por el economista Hern\u00e1n Letcher, que fue retuiteado por el mandatario.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, Alberto Fern\u00e1ndez indic\u00f3: “Los precios de la carne bajaron desde el momento en que restringimos las exportaciones.<\/strong> No es justo que el precio internacional de la carne vacuna sea el mismo precio que deban pagar nuestros compatriotas. Cuidar la mesa de los argentinos. Ese es nuestro compromiso”.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed lo hicieron a trav\u00e9s de la Resoluci\u00f3n Conjunta 7\/2021, que ampli\u00f3 lo establecido por el art\u00edculo 2 del decreto 408\/2021, por el cual se limitaron los embarques de carne vacuna hasta un 50% del promedio despachado el a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n

“Las exportaciones de carne no est\u00e1n cerradas. Se est\u00e1 exportando muy por encima del promedio hist\u00f3rico”<\/strong>, hab\u00eda se\u00f1alado en ese momento fuentes oficiales, quienes precisaron que “en julio \u00faltimo se exportaron US$ 194 millones de carne bovina”.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El precio de la carne registr\u00f3 en agosto una baja de 1,4%, seg\u00fan el CEPA<\/p>\n\n\n\n

El precio promedio de la carne registr\u00f3 en agosto \u00faltimo una baja de 1,4% respecto del mes previo, con lo cual sum\u00f3 dos meses consecutivos de reducci\u00f3n en sus valores<\/strong>, en coincidencia con la decisi\u00f3n del Gobierno de restringir en un 50% las exportaciones, con el objetivo de frenar los aumentos contabilizados en el \u00faltimo a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

As\u00ed lo indic\u00f3 el Observatorio de Precios del Centro de Econom\u00eda Pol\u00edtica Argentina (CEPA), que precis\u00f3 que en t\u00e9rminos interanuales la carne en el mostrador aument\u00f3 78,4% y en el mercdado de hacienda, 76,8%.<\/p>\n\n\n\n

El centro de estudios indic\u00f3 que el precio de la carne oscila entre el 7% (GBA) y 13,3% (noreste) sobre el \u00edndice de precios al consumidor (IPC) de Insituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos (Indec).<\/p>\n\n\n\n

El Gobierno de restringi\u00f3 en un 50% las exportaciones, con el objetivo de frenar los aumentos contabilizados en el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n precis\u00f3 que, en el an\u00e1lisis de las variaciones mensuales a lo largo de 2020 y en los primeros ocho meses de 2021, \u201cse observaron incrementos significativos de la carne vacuna durante enero (+7,6%), marzo (+5,6%), abril (+9,2%), noviembre (+7,7%) y diciembre (+20,2%) de 2020, y tambi\u00e9n en 2021, con particular aumento en los meses de enero, marzo y junio de 2021 (6,3% 7,3% y 7,9% respectivamente)\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, durante los meses de julio y agosto se registr\u00f3 \u201cun corte con la fuerte din\u00e1mica alcista, y los distintos cortes de carne vacuna mostraron en promedio una ca\u00edda de 1% y 1,4% respectivamente\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, la variaci\u00f3n mensual promedio simple de cortes vacunos seleccionados y pollo fresco entero para agosto registr\u00f3 una baja de 1,3% en los cortes caros en promedio, en los intermedios la cifra alcanz\u00f3 un descenso de 1,2%, y en los cortes econ\u00f3micos, baj\u00f3 1% en promedio.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, durante agosto, el precio del pollo en promedio redujo su precio 0,7%.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDado que la canasta involucra una mayor ponderaci\u00f3n de cortes intermedios, el promedio de precios result\u00f3 en una baja de 1,4%\u201d, indic\u00f3 el informe del CEPA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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