La canasta b\u00e1sica alimentaria, integrada por los productos m\u00ednimos que necesita una familia para comer y no caer bajo la l\u00ednea de indigencia, aument\u00f3 2,1% en julio, mientras que la suba de la canasta b\u00e1sica total, que introduce otros bienes y servicios y traza la l\u00ednea de la pobreza, fue de 1,6%. Si se compara con los datos de inflaci\u00f3n oficiales del mismo mes se advierte que ambas canastas estuvieron por debajo del promedio de incremento de precios. <\/p>\n\n\n\n
En cambio, si se coteja con el mismo mes de 2020 se puede advertir que\u00a0los bienes de primera necesidad se encarecieron por encima del nivel general.\u00a0<\/strong>La canasta b\u00e1sica total aument\u00f3 51,8%, mismo n\u00famero que el Indice de Precios al Consumidor (IPC), pero\u00a0la canasta b\u00e1sica alimentaria escal\u00f3 6,5 puntos porcentuales por encima, 58,3%.<\/strong>\u00a0As\u00ed, se evidencia que la inflaci\u00f3n\u00a0golpe\u00f3 con mucha m\u00e1s fuerza a los hogares de menos recursos,\u00a0que destinan una gran porci\u00f3n de sus ingresos a la alimentaci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n\n\n\n De acuerdo con los datos publicados este jueves por el Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos (Indec), una familia tipo (integrada por dos adultos y dos menores) debi\u00f3 contar en julio con $29.003 para no caer en la indigencia. Son $589 m\u00e1s que en junio y $10.682 m\u00e1s que un a\u00f1o atr\u00e1s. La misma familia necesit\u00f3 generar ingresos por $67.577 para no ser considerada pobre; $1.088 m\u00e1s que en un mes atr\u00e1s y $23.955 por encima de julio de 2020.<\/p>\n\n\n\n Estos valores muestran que\u00a0dos salarios m\u00ednimos (de $27.216 en julio) no alcanzan para mantener una familia de cuatro integrantes a salvo de la pobreza.<\/strong>\u00a0Incluso si se considerara el valor que alcanzar\u00e1 este concepto en septiembre ($29.160), cuando se termine de aplicar el aumento de 35% negociado este a\u00f1o, dos salarios m\u00ednimos no alcanzar\u00edan a cubrir las necesidades m\u00ednimas que hoy tiene un hogar familiar. En l\u00ednea con su promesa de recomponer los ingresos reales de las familias, y luego de adelantar las cuotas previstas inicialmente, el Gobierno anticip\u00f3 que\u00a0volver\u00e1 a convocar al Consejo del Salario M\u00ednimo, Vital y M\u00f3vil en septiembre\u00a0para elevar el porcentaje de recomposici\u00f3n. As\u00ed, se alinear\u00eda la suba con el resto de las paritarias que fueron revisadas, por encima del 40%.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n El dato de suba intermensual refleja algunas bajas puntuales que se advierten en las \u00faltimas semanas en alimentos como la carne, que ajust\u00f3 su precio por primera vez desde el inicio de las restricciones a las exportaciones. Sin embargo, la categor\u00eda de alimentos y bebidas en su conjunto mantiene una clara tendencia alcista, y en julio creci\u00f3 por encima del promedio general de la inflaci\u00f3n <\/strong>(3,4% contra 3%).<\/p>\n\n\n\n La categor\u00eda de alimentos y bebidas en su conjunto mantiene una clara tendencia alcista y en julio creci\u00f3 por encima del promedio general de la inflaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan las primeras estimaciones de consultoras privadas, esta din\u00e1mica se sostendr\u00e1 en agosto, con un aumento en el cap\u00edtulo de alimentos que se estima de entre el 3% y el 3,5%. Sin embargo, Agostina Myronec, economista de Ecolatina, destac\u00f3 una marcada heterogeneidad al interior del cap\u00edtulo de alimentos.<\/p>\n\n\n\n Por un lado, los alimentos envasados de consumo masivo muestran un ritmo de suba por encima de la inflaci\u00f3n general (entre 3,5% y 4% mensual, de acuerdo con sus estimaciones) como producto del desarme del programa de Precios M\u00e1ximos,<\/strong> que durante m\u00e1s de un a\u00f1o mantuvo los precios contenidos. Distinto es lo que se ve en carnes, que luego de muchos meses de alza comenz\u00f3 a ceder. Seg\u00fan la comparaci\u00f3n de las primeras dos semanas de agosto contra las dos primeras semanas de julio el aumento de la carne vacuna es de apenas 0,2%. El dato es relevante porque la carne tienen un gran peso en la conformaci\u00f3n de la canasta de consumo de los argentinos; en el relevamiento de Ecolatina representa el 25% de los \u00edtems de la categor\u00eda. En agosto tambi\u00e9n se anticipa una baja de las frutas, por un tema estacional. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La canasta b\u00e1sica alimentaria, integrada por los productos m\u00ednimos que necesita una familia para comer<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20519,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[32,1129,1913],"tags":[],"class_list":["post-20517","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-en-foco","category-porvinciales"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20517"}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20517"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20517\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20520,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20517\/revisions\/20520"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}