{"id":17977,"date":"2021-05-30T08:03:01","date_gmt":"2021-05-30T11:03:01","guid":{"rendered":"http:\/\/revistabife.com\/?p=17977"},"modified":"2021-05-30T08:39:48","modified_gmt":"2021-05-30T11:39:48","slug":"la-historia-de-amor-de-dos-biologos-que-se-hicieron-cafeteros-por-la-amenaza-del-paramilitarismo-en-colombia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/2021\/05\/30\/la-historia-de-amor-de-dos-biologos-que-se-hicieron-cafeteros-por-la-amenaza-del-paramilitarismo-en-colombia\/","title":{"rendered":"La historia de amor de dos bi\u00f3logos que se hicieron cafeteros por la amenaza del paramilitarismo en Colombia"},"content":{"rendered":"\n

De una hermosa y caudalosa cascada por donde corre un r\u00edo a 3.2 metros c\u00fabicos de agua por segundo, se desprenden fin\u00edsimas gotas que se impregnan en el rostro de uno, entusiasmado por el espect\u00e1culo. El viento carga con dichas gotas, y en el punto m\u00e1s \u00e1lgido, en el que se concentra todo el vigor de la cascada -a 3.000 metros de altura- utilizada para la generaci\u00f3n de energ\u00eda hidroel\u00e9ctrica, se forman remolinos en el aire que se deshacen por la intervenci\u00f3n de otras brisas, y que allanan el camino para escurrirse entre las rocas, las colinas y los pinos de este bosque encantador en Sueva, a una hora y media de Bogot\u00e1.<\/strong> En esta zona, rica en p\u00e1ramos -cuyo ecosistema representa el 75% del agua potable en Colombia-, viven diversos animales, entre ardillas y puercoespines, pero acaso los due\u00f1os del lugar sean mansos \u201cosos de anteojos\u201d<\/em><\/strong> que nunca se relacionan con las 50 personas <\/strong>que residen aqu\u00ed. En general son campesinos, se dedican a la agricultura y la ganader\u00eda para autoabastecerse; y, separadas y salpicadas sobre las verdes colinas, habitan pintorescas casas donde, en una de ellas, viven dos nuevos cafeteros: Sof\u00eda y Alejandro. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Son amables personas, tan amables que sanamente compiten a escoger la mejor opci\u00f3n para que uno, hu\u00e9sped privilegiado, pueda desenvolverse con comodidad. No s\u00e9 si la bella relaci\u00f3n que tienen es producto de la quietud, la paz y el reposo que provee este lugar, pero es gratificante verlos interactuar: entre ellos no persiste ninguna euforia ef\u00edmera, m\u00e1s bien flotan de la mano sobre ese lago calmo, duradero y rom\u00e1ntico<\/strong>. Parece que siempre uno sacrifica una peque\u00f1a comodidad para que el otro pueda sentirse todav\u00eda un poco mejor. Se cuidan como si fueran de cristal. Sobre todo ella, que es tierna y al mismo tiempo guerrera. Pero jam\u00e1s, ninguno de los dos, sobrepasan la delgada l\u00ednea que separa la atenci\u00f3n de la invasi\u00f3n.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Separadas y salpicadas sobre las verdes colinas, habitan pintorescas casas donde, en una de ellas, viven dos nuevos cafeteros: Sof\u00eda y Alejandro <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Alejandro es de un pueblo cerca, tiene 29 a\u00f1os, es pelilargo y viste con la ropa suelta. Saluda con vivacidad a sus vecinos y se entusiasma cuando habla sobre un tema que le interesa. Sin embargo, no es extrovertido. Se suele perder en una rama, un ave, o vaya uno a saber en qu\u00e9<\/strong>. Tiene una rica vida interior. Sof\u00eda, por otro lado, es m\u00e1s extrovertida, tiene 31 a\u00f1os, es de Bogot\u00e1 y vive cada momento con desbordante alegr\u00eda. Se mueve con vitalidad, y habla segura y de corrido con un castellano casi perfecto mientras sus manos se mueven en una sutil danza colombiana.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sof\u00eda es muy dulce con Alejandro. Le dice \u201camor\u201d, le dice \u201cbeb\u00e9\u201d o le dice \u201cbaby\u201d; y aunque \u00e9l es menos demostrativo que ella, me da la impresi\u00f3n que \u00e9l est\u00e1 m\u00e1s enamorado; pues ella es muy hermosa. Tiene una sonrisa tan natural que uno no se aburre de verla. Cuando est\u00e1 vestida de cafetera, con gorro y con barbijo, sobre tres lunares de chocolate quedan sus ojos descubiertos, tan ligeros y delicados.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Empezaron la aventura del caf\u00e9 con la idea de tener en su casa solo \u201cpara el tintico<\/em><\/strong>\u201d. Pero r\u00e1pidamente descubrieron que era de muy buena calidad (la especie que cosechan es el ar\u00e1bico tradicional, que casi no queda en Colombia ya que se ha modificado gen\u00e9ticamente para que sea resistente a las enfermedades; pero como ellos est\u00e1n a 3.000 metros de altura, no reciben ninguna plaga<\/strong>). Empezaron d\u00e1ndoles a sus amigos, hasta que un d\u00eda los visit\u00f3 un catador y les dijo \u201ceste caf\u00e9 es extraordinario<\/strong><\/em>\u201d. Desde entonces, hace ocho meses, comercializan caf\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Primero cosechan los granos que alcanzan el estado de madurez, normalmente de color rojo, llamado \u201ccaf\u00e9 cereza\u201d. Despu\u00e9s lo despulpan, es decir, retiran la cereza del grano, para dejarlos en reposo y poder, luego, lavarlo con agua. Una vez hecho este procedimiento, se exponen al sol unos siete d\u00edas. M\u00e1s adelante, se saca la c\u00e1scara que cubre el grano, llamada \u201cpergamino\u201d. Y finalmente lo tuestan -en un horno que construy\u00f3 el abuelo de Alejandro- a una temperatura que va desde los 150 a 200 grados. Por ahora, producen tres cargas de caf\u00e9 que equivalen a 375 kilos<\/strong>, y tienen la ambici\u00f3n de doblar la carga el a\u00f1o que viene, extendiendo el terreno al que se mudaron hace ya m\u00e1s de un a\u00f1o, en este hermoso bosque que ahora es tranquilo y seguro. Pero no siempre lo fue.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Empezaron la aventura del caf\u00e9 con la idea de tener en su casa solo \u201cpara el tintico\u201d. Pero r\u00e1pidamente descubrieron que era de muy buena calidad <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

En alg\u00fan momento Sueva fue centro de conflicto entre el Estado y la guerrilla<\/strong>. Por ejemplo, en esta zona el 3 de julio de 1995 hubo una balacera donde terminaron quemando a cinco polic\u00edas en la cancha municipal<\/strong>. Dos a\u00f1os despu\u00e9s, hubo otro enfrentamiento entre la guerrilla y el Ej\u00e9rcito<\/strong>. Los habitantes del lugar comenzaron a acondicionar habitaciones sin ventanas para refugiarse ante cualquier contingencia. En 1999, la guerrilla retom\u00f3 los ataques y destruy\u00f3 la estaci\u00f3n de la polic\u00eda con una bomba. Un cuarto intento ocurri\u00f3 el 16 de febrero del 2001, cuando se abri\u00f3 una balacera entre polic\u00eda y guerrilla por m\u00e1s de una hora<\/strong>, sin v\u00edctimas fatales. En aquel momento dec\u00edan que la situaci\u00f3n se hab\u00eda complicado desde que \u201ccerraron el paso a los guerrilleros por la zona del Sumapaz\u201d . Sin embargo, todo esto qued\u00f3 en el pasado, este pueblo ya no es centro de conflicto de nada, y la guerrilla no representa una amenaza en el pa\u00eds. M\u00e1s bien, la amenaza hoy qued\u00f3 reducida s\u00f3lo a los paramilitares.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El paramilitarismo es un fen\u00f3meno hist\u00f3rico vinculado a la acci\u00f3n de grupos armados ilegales de extrema derecha<\/strong>, organizados formalmente a partir de los 70,<\/strong> con el fin de combatir a las guerrillas sin el obst\u00e1culo de la legalidad que ten\u00edan los militares<\/strong>. El paramilitarismo fue teniendo cada vez m\u00e1s poder, y en 1982 el Estado desarroll\u00f3 la Estrategia de Conflicto de Baja Intensidad <\/strong>como respuesta a la amenaza que representaban los grupos de extrema izquierda y extrema derecha. Pero fracas\u00f3, ya que aumentaron los atentados y las masacres, gracias a la infiltraci\u00f3n del narcotr\u00e1fico como medio de financiaci\u00f3n<\/strong>. El origen se da cuando el M-19 secuestr\u00f3 a Martha Ochoa, hermana de los narcotraficantes del Cartel de Medell\u00edn, quienes crearon el MAS (Muerte A Secuestradores<\/strong>), germen -seg\u00fan diversos analistas- del moderno paramilitarismo<\/strong>. En los 90 conformaron una entidad mayor, denominada \u201cAutodefensas Unidas de Colombia\u201d<\/strong> (AUC), siendo actores independientes que se involucran de manera directa con el narcotr\u00e1fico, entre expulsiones de civiles y masacres; y que tuvieron un objetivo pol\u00edtico: asesinar cualquier brote enfocado en realizar un cambio sociopol\u00edtico en Colombia.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

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En 2016, bajo la presidencia de Juan Manuel Santos<\/strong>, se firm\u00f3 el Acuerdo de Paz con las Farc<\/strong>, pero no sucedi\u00f3 nada de lo que estaba pactado. No avanz\u00f3 ninguna reforma pol\u00edtica ni tampoco la Ley de Tierras,<\/strong> que debi\u00f3 sentar los principios de la reforma rural. Mucho menos ocurri\u00f3 con las llamadas garant\u00edas de seguridad y con el desmonte del paramilitarismo y sus bandas sucesoras<\/a><\/em><\/strong> (click)<\/em><\/strong>. Seg\u00fan el documento del Indepaz, para octubre del 2017 se hab\u00edan identificado la presencia de grupos \u201cnarcoparamilitares\u201d en 275 municipios de 28 departamentos del pa\u00eds. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con la asunci\u00f3n de Iv\u00e1n Duque <\/strong>como presidente -en agosto del 2018-, ahijado pol\u00edtico del ex mandatario \u00c1lvaro Uribe,<\/strong> quien siempre tuvo una estrech\u00edsima relaci\u00f3n con el paramilitarismo (click)<\/a><\/em><\/strong>, (cuando la justicia lo empez\u00f3 a investigar, en 2013 Uribe se pregunt\u00f3 en su cuenta de Twitter: \u201c\u00bfPor qu\u00e9 soy paramilitar? \u00bfpor haber sido amigo de Pedro Juan Moreno, del general Rito Alejo del R\u00edo, por haber promovido las Convivir -grupos paramilitares regulados por el Estado-, porque militaric\u00e9 las Comuna 13 de Medell\u00edn, por haber permitido la masacre del Aro -paramilitares de las \u201cAutodefensas\u201d mataron 17 campesinos-),<\/strong> el fen\u00f3meno criminal se acentu\u00f3 y el proceso de paz se disolvi\u00f3.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

El paramilitarismo es un fen\u00f3meno hist\u00f3rico vinculado a la acci\u00f3n de grupos armados ilegales de extrema derecha, organizados formalmente a partir de los 70, con el fin de combatir a las guerrillas sin el obst\u00e1culo de la legalidad que ten\u00edan los militares<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Duque implement\u00f3 una \u201csuerte de desprecio\u201d y de baja intensidad al Acuerdo: homolog\u00f3 el t\u00e9rmino \u201cpaz\u201d al t\u00e9rmino \u201cFarc\u201d, instrumentaliz\u00f3 el Poder Judicial, evit\u00f3 partidas presupuestarias en el Plan Nacional de Desarrollo, obstaculiz\u00f3 el avance de la Jurisdicci\u00f3n Especial para la Paz, criminaliz\u00f3, bajo la etiqueta de \u201cguerrilla\u201d, cualquier protesta social<\/a><\/em><\/strong>. El resultado fue una mayor violencia. La ONU, desde el primer a\u00f1o de la implementaci\u00f3n, alert\u00f3 sobre la desaparici\u00f3n de una gran cantidad de los 7.100 excombatientes de las Farc que hab\u00edan iniciado su reincorporaci\u00f3n a la <\/strong>vida civil<\/strong>. A\u00f1o a a\u00f1o se acumulan los asesinatos de l\u00edderes sociales, que generalmente reclaman tierras para los campesinos o denuncian deterioros en el medio ambiente. Y esto Sof\u00eda y Alejandro lo saben bien, porque antes que cafeteros, los j\u00f3venes son bi\u00f3logos que realizaban estudios de impacto ambiental. De hecho, se conocieron mientras cursaban Biolog\u00eda Vegetal en la universidad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante toda la carrera fueron grandes amigos porque nadie se atrev\u00eda a dar el primer paso. Su entorno le dec\u00eda a Sof\u00eda que Alejandro estaba enamorado de ella, pero \u00e9l se mostraba impoluto<\/strong>. No s\u00e9 sabe si era una curiosa estrategia de conquista, o bien la timidez de aquel que est\u00e1 a punto de entregar su coraz\u00f3n. Esto generaba confusi\u00f3n y ansiedad en Sof\u00eda, que manten\u00eda a Alejandro en sus pensamientos. Hasta que un d\u00eda, precisamente en el mes de septiembre cuando sus amigos se reunieron para festejar los cumplea\u00f1os de quienes nacieron en ese mes, Alejandro la bes\u00f3<\/strong>. Pero ahora, Sof\u00eda era mano en la partida del amor, y utiliz\u00f3 la carta fuerte de la indiferencia<\/strong>. As\u00ed estuvieron jugando un tiempo hasta que se comprometieron. Pasaron por muchas etapas del noviazgo, y llegaron a trabajar juntos. Empresas consultoras los empezaron a contratar para que dise\u00f1en estudios de impacto ambiental en zonas que se pretend\u00edan intervenir mediante la explotaci\u00f3n o la construcci\u00f3n de obras.<\/strong> Les fue muy bien. Aunque este \u00faltimo a\u00f1o el trabajo que realizaban cay\u00f3 estrepitosamente. De un momento a otro, fueron citados s\u00f3lo en dos oportunidades: para hacer un aprovechamiento sustentable forestal y para declarar una reserva como \u00e1rea protegida. Hoy pr\u00e1cticamente todos sus amigos bi\u00f3logos est\u00e1n desempleados. De modo que decidieron incursionar en el caf\u00e9 para vivir. <\/p>\n\n\n\n

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\u201cAntes se pagaba muy bien, y ahora de repente se empez\u00f3 a pagar mal. Se puso muy pesado el panorama; se estanc\u00f3 la econom\u00eda pero, sobre todo, <\/em>las consultoras ya no sacan tanta gente a campo porque est\u00e1n muy calientes esas zonas por los paramilitares<\/em><\/strong>\u201d<\/em>, me cuentan Sof\u00eda y Alejandro en la casa del bosque, cuatro d\u00edas antes de que se realice la \u201cMarcha por la vida\u201d<\/strong>, convocada por el movimiento \u201cDefendamos la paz\u201d <\/strong>en todo el pa\u00eds, que surgi\u00f3 tras el asesinato de la l\u00edder Mar\u00eda del Pilar Hurtado en Tierralta, C\u00f3rdoba. El gran problema es, en el fondo, la distribuci\u00f3n de las tierras de los campos colombianos. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cSiempre nos toc\u00f3 estar en lugares calientes. Nuestros gu\u00edas de campo ten\u00edan que ser gente de ah\u00ed, y muchos eran paramilitares o guerrilleros. Ellos te gu\u00edan y te van diciendo que, por ejemplo, en este lugar no se puede entrar porque <\/em>hay minas antipersona (explosivos)<\/em><\/a><\/strong>, o que en este otro no se puede porque es de los paramilitares y nos pueden matar, aunque haya da\u00f1o medioambiental\u201d<\/em>, afirma la pareja.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas zonas m\u00e1s pobres est\u00e1n en las fronteras, y muchas son manejadas por las <\/em>\u00c1guilas Negras <\/em><\/a><\/strong>(grupo criminal de extrema derecha), que a su vez son<\/em> financiadas por una parte de la clase pol\u00edtica que se favorece con la violencia haciendo negocios,<\/em><\/strong>  y pol\u00edticamente para que los sigan votando a ellos al sostener que son quienes van a terminar con dicha violencia<\/em>\u201d, dice Alejandro, y toma un sorbo de su caf\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Las consultoras ya no sacan tanta gente a campo porque est\u00e1n muy calientes esas zonas por los paramilitares <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\u201cEn el Acuerdo, que est\u00e1 escrito, dice que se tienen que repartir las tierras pero eso no sucedi\u00f3. <\/em>Y la violencia es con los paramilitares, que se quieren quedar con las tierras que dejaron los guerrilleros en el desarme<\/em><\/strong>. Los cabecillas de las Farc est\u00e1n metidos en los negocios, pero<\/em> las bases son campesinos pobres y humildes que fueron reclutados de chicos y merecen sus derechos<\/em><\/strong>. Yo he tratado con muchos de ellos\u201d<\/em>, comenta Sof\u00eda mientras acaricia a su perra Abril, y concluye: \u201cEn definitiva, la econom\u00eda est\u00e1 muy mal y as\u00ed vamos \u2018culo pal estanque\u2019.<\/strong> Las zonas donde nosotros hac\u00edamos el trabajo est\u00e1n muy peligrosas y cada vez menos se solicitan que alguien intervenga en esos lugares.\u201d<\/strong>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por eso es que la victoria de Duque en agosto del 2018, el retorno del uribismo en Colombia y la nueva cara del paramilitarismo que se va construyendo sobre la marcha -a medida que un l\u00edder social m\u00e1s deja de respirar-, impulsaron a Sof\u00eda y a Alejandro a escribir en las hojas de la historia de este bosque encantador, una nueva aventura de amor cafetero, que acaba de empezar<\/strong>.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hasta 2018 trabajaban para empresas que realizan estudios de impacto ambiental en zonas tomadas por el paramilitarismo. La amenaza del peligro estaba latente por eso decidieron emprender en el rubro cafetero. Entre el famoso “tintico” y el v\u00ednculo amoroso de Sof\u00eda y Alejandro, la historia reciente del fen\u00f3meno m\u00e1s sangriento de Colombia como caldo de cultivo para entender una parte de la explosi\u00f3n social de este a\u00f1o. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17979,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1999,1129,15],"tags":[2006,2007,2000,2004,2005],"class_list":["post-17977","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-colombia","category-en-foco","category-sociedad","tag-alejandro","tag-cafe","tag-colombia","tag-paramilitarismo","tag-sofia"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17977"}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17977"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18034,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17977\/revisions\/18034"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17979"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}