{"id":17930,"date":"2021-05-28T11:39:31","date_gmt":"2021-05-28T14:39:31","guid":{"rendered":"http:\/\/revistabife.com\/?p=17930"},"modified":"2021-05-28T11:39:34","modified_gmt":"2021-05-28T14:39:34","slug":"cerraron-11800-restaurantes-y-hoteles-durante-la-pandemia-y-anticipan-que-el-numero-se-ampliara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistabife.com\/index.php\/2021\/05\/28\/cerraron-11800-restaurantes-y-hoteles-durante-la-pandemia-y-anticipan-que-el-numero-se-ampliara\/","title":{"rendered":"Cerraron 11800 restaurantes y hoteles durante la pandemia y anticipan que el n\u00famero se ampliar\u00e1"},"content":{"rendered":"\n

Tras 14 meses de restricciones y pandemia, el sector de hoteles y restaurantes aparece como el m\u00e1s golpeado de la econom\u00eda. De acuerdo con un informe de la Federaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica de la Rep\u00fablica Argentina (Fehgra) ya quebraron 11.800 hoteles y restaurantes <\/strong>y, dado que la pandemia todav\u00eda est\u00e1 lejos controlarse, se espera que se sumen m\u00e1s a la lista. <\/p>\n\n\n\n

\u201cNuestra realidad hoy es peor que el escenario m\u00e1s pesimista que proyect\u00e1bamos”, dijo Graciela Fresno, presidente de Fehgra. “En nuestro sector se perdieron 175.000 puestos de trabajo. Pero, adem\u00e1s, con las nuevas restricciones que impiden el trabajo en la mayor\u00eda de nuestras pymes, lamentablemente, la situaci\u00f3n que ya es cr\u00edtica empeorar\u00e1 a\u00fan m\u00e1s. No hay empresa que resista sin posibilidades de trabajar\u201d, agreg\u00f3 Fresno. <\/p>\n\n\n\n

El informe fue elaborado por la consultora econ\u00f3mica Invecq a partir de datos oficiales. De acuerdo a los datos, 3.800 cerraron este a\u00f1o y otros 8.000 a lo largo de 2020. <\/strong>En el sector destacaron que el programa Repro II y la l\u00ednea de cr\u00e9dito instrumentada para el sector, pero adujeron que la situaci\u00f3n es “de extrema gravedad, de magnitudes hist\u00f3ricas y much\u00edsimo peor que en el resto de la econom\u00eda”, por lo que demandaron “apoyos en sinton\u00eda con la dimensi\u00f3n de las p\u00e9rdidas\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Puntualmente, el sector solicita la asistencia equivalente a dos salarios m\u00ednimos aplicable al pago de salarios de los trabajadores,<\/strong> y mayor acceso a beneficios para todas las empresas hoteleras y gastron\u00f3micas. Seg\u00fan detall\u00f3 el informe, el Repro II asiste a poco m\u00e1s de 45.000 trabajadores del sector, mientas que el ATP instrumentado en 2020 hab\u00eda alcanzado a m\u00e1s de 180.000 empleados hoteleros y gastron\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, la federaci\u00f3n respalda un proyecto de ley presentado en el Senado que propone declarar la “emergencia” del sector y elaborar un “plan federal de reconstrucci\u00f3n” que contemple un paquete de medidas econ\u00f3micas, impositivas, tributarias, laborales y herramientas de incentivo y de promoci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con el informe, la ocupaci\u00f3n hotelera de marzo de 2021 cay\u00f3 50% respecto de marzo de 2019,<\/strong> es decir, el a\u00f1o antes del inicio de la pandemia. Por otro lado, la llegada de turistas extranjeros contin\u00faa siendo casi nula: los ingresos al pa\u00eds cayeron 88% respecto de marzo de 2020 y 95% respecto del mismo mes de 2019. Seg\u00fan detalla el documento, la actividad hotelera de CABA depende en un 50% del arribo de turistas extranjeros y su incidencia en la Patagonia tambi\u00e9n es alta, de aproximadamente el 25%.<\/p>\n\n\n\n

Durante el primer trimestre de 2021 el sector de hoteler\u00eda y gastronom\u00eda se volvi\u00f3 a posicionar como el m\u00e1s golpeado de la econom\u00eda argentina en relaci\u00f3n con un a\u00f1o atr\u00e1s, con una ca\u00edda de 38%, mientras que la ca\u00edda del conjunto de las actividades rond\u00f3 el 3%. Si se toman los datos de empleo asalariado registrado se advierte que en febrero 2021 la ca\u00edda fue del 2,6% para toda la econom\u00eda y del 21,4% para el sector de hoteles y gastronom\u00eda. Es decir, es el sector de mayor destrucci\u00f3n de empleo y representa 60.000 empleos menos en ese mes. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante 2020, en comparaci\u00f3n con 2019, el sector alojamiento tuvo una ca\u00edda de 68%, mientras que la merma de la gastronom\u00eda fue del 44%. <\/strong>La contracci\u00f3n de la actividad de otros sectores fue mucho menor: construcci\u00f3n cay\u00f3 23%; la industria manufacturera, 8%; agricultura y ganader\u00eda, 7%; comercio, 5%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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